Вино красное полусухое Pasqua Zin Primitivo di Puglia, 0.75 л
Вино красное полусухое Паскуа Зин Примитиво ди Пулия
О товаре
Сбор винограда осуществляется вручную, плоды помещаются в двадцатикилограммовые контейнеры и доставляются на винодельню, где происходит отделение ягод от стеблей и их измельчение. Далее начинается этап мацерации, проводимый в емкостях из нержавеющей стали в течение семи дней при пониженной температуре. Процесс ферментации протекает при строгом контроле температурного режима (20-24 °С) и занимает около двух-трех недель. Во время ферментации регулярно производится перекачка жидкости. После завершения ферментации вино подвергается декантации, предшествующей яблочно-молочному брожению. Выдержка вина происходит в бочках из дуба на протяжении полугода.
Насыщенного рубинового оттенка.
Привлекает нотами спелой черной сливы, красных ягод и солодки, обогащенными нюансами ванили, кофейных зерен и шоколада.
Пленяет своим насыщенным и утонченным букетом, где гармонично сочетаются фруктовые и древесно-пряные ноты, бодрящая кислотность и мягкая танинность. Финал – продолжительный, шелковистый и доставляющий истинное наслаждение.
Великолепно гармонирует с каре ягненка, запеченной козлятиной, говяжьими ребрышками, а также с мясным рагу.
16-18
не ограничен при соблюдении условий хранения