Классический купаж сортов Мерло и Каберне Фран произрастает на виноградниках поместья Хаан, расположенных в сердце знаменитой долины Баросса. Оба винограда, перед созданием финального бленда, выдерживаются раздельно в бочках из французского дуба. Соотношение сортов в купаже варьируется в зависимости от особенностей винтажа, однако доминирующая роль всегда остается за Мерло.
Жизнь Ханса Хаана была наполнена путешествиями по разным уголкам земного шара. В возрасте 15 лет он совершил свое первое длительное путешествие, покинув родной Роттердам и переехав к отцу в Австралию. Более двух десятилетий Ханс посвятил работе в гонконгской авиакомпании. Во время многочисленных перелетов он искал идеальное место, где мог бы обосноваться и реализовать свою давнюю мечту – производить собственное вино. Его выбор пал на долину Баросса, признанную лучшим винодельческим регионом Южной Австралии. В 1995 году Ханс Хаан вместе с супругой Франсьен приобрели 18 гектаров виноградников, заложенных еще в середине XIX века. Первый урожай семья Хаан собрала в 1996 году, а уже через год выпустила вино Merlot Prestige, удостоенное золотой медали на Sydney International Wine Competition в 1998 году. В последующие годы вина Hanenhof Vineyards регулярно завоевывали награды на престижных международных винных конкурсах. Наивысшим достижением стал 2005 год, когда вино Wilhelmus’02 получило титул "Best Blended Red Wine" на конкурсе "International Wine & Spirit Competition" в Лондоне. Hanenhof производит чуть более 50 тысяч бутылок вина в год и, несмотря на относительно небольшой объем производства, входит в число лучших винодельческих хозяйств Австралии.
Цвет вина – насыщенный рубиново-красный с пурпурными отблесками.
Аромат этого вина отличается выразительностью, в нем отчетливо прослеживаются тона темных лесных ягод и нежной фиалки.
Мерло дает богатую, бархатистую мягкость и щедрость спелых слив и малины, которые затем сочетаются с приподнятыми цветочными тонами свежих фиалок из Каберне Фран
16-18С.
не ограничен при соблюдении условий хранения