Мукузани — одно из самых престижных красных сухих вин Грузии, обладающее статусом защищённого наименования происхождения (PDO) с начала XX века. Оно создаётся из автохтонного сорта винограда Саперави, выращенного в микрозоне Мукузани на левом берегу Алазани. Это вино отличается не только ярким вкусом, но и исторической значимостью — Мукузани входит в число первых грузинских вин, получивших международное признание. Название «Giorgoba» связано с Днём Святого Георгия — одного из главных праздников в Грузии, подчёркивая национальный характер бренда и его уважение к традициям.
Giorgoba Ltd — современный грузинский производитель, специализирующийся на традиционных автохтонных сортах и классических грузинских стилях вина. Компания активно работает с виноградниками в разных микрозонах Кахетии, отбирая лучший виноград для своих линеек. Продукция под брендом Giorgoba экспортируется в страны Европы и Азии, а в Грузии представлена в ресторанах и винных магазинах. Вина марки сочетают стабильное качество и узнаваемый аутентичный стиль.
Вино производится из 100% винограда Саперави, собранного вручную в микрозоне Мукузани. После сортировки и мягкого прессования сусло проходит ферментацию при контролируемой температуре, позволяющей сохранить сортовую выразительность. Обязательной частью винификации является выдержка в дубовых бочках не менее 6–12 месяцев, в зависимости от стиля производителя. Благодаря этому вино приобретает глубокий цвет, полнотелую структуру, насыщенный вкус и характерные ванильно-пряные ноты.
Глубокий гранатово-рубиновый с фиолетовыми бликами
Глубокий, с нотами спелой вишни, чёрной смородины, дуба, кожи, специй и лёгкого шоколада.
Сложный и сбалансированный, с плотной танинной структурой, тонами зрелых ягод и благородной древесной пряностью.
Послевкусие: Долгое, насыщенное, с бархатным финишем и оттенками фруктов и специй.
Giorgoba Mukuzani — это насыщенное, элегантное вино с ароматами чёрной смородины, вяленой вишни, специй и благородного дуба. Вкус полнотелый, с шелковистыми танинами и продолжительным пряным послевкусием. Оно идеально подойдёт к баранине, стейкам, говядине на гриле, мясу на углях, твёрдым сырам и блюдам грузинской кухни — например, чашушули или лобио с копчёностями. Рекомендуется подавать при температуре 16–18 °C, предварительно декантировав.
Сухость: 85% (сухое)
Танины: 80% (выраженные, зрелые танины)
Кислотность: 70% (сбалансированная кислотность)
Тело: 85% (полное тело)
Стиль вина:
Giorgoba Mukuzani — это выдержанное сухое вино, произведённое из отборного Саперави, собранного в престижной микрозоне Мукузани. Вино проходит обязательную выдержку в дубовых бочках не менее 6 месяцев, что придаёт ему сложную структуру, бархатистую текстуру и насыщенный букет. Это один из самых уважаемых и насыщенных стилей грузинского красного вина, способный достойно сопровождать мясные блюда, шашлыки, ягнятину и выдержанные сыры.
16-18
не ограничен при соблюдении условий хранения