Владельцем замка Фонбель является энолог — Алан Вотье, который также является совладельцем Chateau Ausone (Шато Озон). Его заслуга в том, что он благодаря своим выдающимся знаниям и умелому руководству поднял качество вина на довольно высокий уровень. В 1993 году Шато Фонбель была присвоена классификация Сент-Эмилион Гран Крю. Объем производства: 80 000 бутылок в год.
Вино глубокого рубиново-фиолетового цвета.
Сложный аромат вина чарует нотами малины и черной смородины в сочетании с оттенками камфоры, ладана и щебня.
Гармоничный, сбалансированный, богатый, шелковистый вкус вина обладает отличной структурой, твердыми танинами и долгим фруктовым послевкусием.
16-18С
не ограничен при соблюдении условий хранения