Вино красное сухое Celler de Capcanes Montsant DO Costers del Gravet, 0.75 л 2009
Вино красное сухое Сельер де Капсанес Монтсант Костерс дель Гравет
О товаре
Celler de Capçanes — кооперативная винодельня, основанная в 1933 году несколькими семьями из деревни Капсанес. В 1995 году винодельня начала производить кошерные вина по запросу еврейской общины Барселоны, что привело к модернизации оборудования и повышению качества продукции. Сегодня Celler de Capçanes известна своими высококачественными винами и признана на международном уровне.
Costers del Gravet производится из смеси трех сортов винограда:
Кариньена (Carinyena): известна своей глубокой цветовой гаммой и насыщенными фруктовыми ароматами.
Гарнача (Garnacha): придает вину мягкость и богатство вкуса.
Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon): добавляет структуру и сложность.
"Costers del Gravet" 2009 года представляет собой купаж из 60% Каберне Совиньон, 30% Гарнача и 10% Кариньена. Вино выдерживалось в новых и использованных французских дубовых бочках в течение 12 месяцев. Виноградники расположены на разнообразных почвах, включая глину, известняк и сланец, что придает вину сложность и глубину вкуса.
Robert Parker's Wine Advocate: 91 балл
Глубокий рубиновый с фиолетовыми оттенками, создающими яркое и насыщенное визуальное восприятие.
Сложный и многослойный букет, раскрывающий ароматы черных ягод (черная смородина, ежевика), а также тонкие нотки специй, дыма и лесных трав. В глубине аромата присутствуют легкие оттенки ванили и корицы.
Насыщенный и сбалансированный. Вино обладает хорошей структурой, мягкими, бархатистыми танинами и яркими фруктовыми оттенками. Вкус наполнен зрелыми черными фруктами, такими как черника и слива, с добавлением пряностей и легкой дубовой нотки.
Рекомендуется подавать с блюдами из ягненка, стейком, дичью (куропатка, перепел, кролик), а также с пиццей, пастой, рагу, запеканками из овощей (мусака, рататуй) и сырами.
Сухость: 100% (сухое)
Танины: 70% (средние танины)
Кислотность: 75% (сбалансированная кислотность)
Тело: 80% (полное тело)
Стиль вина: "Costers del Gravet" 2009 от Celler de Capçanes — это элегантное и насыщенное вино, сочетающее в себе лучшие характеристики местных и международных сортов винограда. Гармоничное объединение ароматов черных фруктов, специй и минеральных нот с мягкими танинами и сбалансированной кислотностью создает сложный и многослойный вкусовой профиль. Это вино прекрасно подходит как для текущего наслаждения, так и для дальнейшего выдерживания, что делает его универсальным выбором для различных гастрономических сочетаний.
Оптимальная температура подачи — 14-16°C.
Рекомендуется декантировать вино за 30-60 минут до подачи, чтобы раскрыть его аромат и вкус.
не ограничен при соблюдении условий хранения