Усадьба Зейбель - это семейный виноградник в предгорьях Крыма на правом берегу р. Алма. Виноградник разбит в дубовом лесу, на землях, ранее не использовавшихся для ведения сельского хозяйства ввиду сложного рельефа. Часть склонов затеррасирована. Высота над уровнем моря 210 м. Экспозиция - юг, юго-запад.
На 10 Га высажены гевюрцтраминер, мерло, каберне фран, мурведер, гренаш, сира, бастардо магарачский, цитронный магарача.
Мы сторонники органического земледелия и с момента посадки используем биологические методы защиты растений от вредителей и болезней. Вокруг виноградника высаживаются деревья и кустарники для повышения биологического разнообразия. На винограднике есть небольшая пасека.